Питание, кейтеринг

Наши компетенции в рамках обеспечения корпоративным и индустриальным питанием:

• Организация корпоративного питания сотрудников на площадях заказчика (столовые, кафе);
• Доставка обедов в офисы;
• VIP — обслуживание для высшего и среднего управленческого звена (специальное меню и гибкий график);
• Организация буфет-баров с лёгкими закусками, сэндвичами, выпечкой и другой продукцией;
• Организация питания во время деловых переговоров;
• Выездное ресторанное обслуживание: проведение протокольных и праздничных мероприятий, банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок и загородных пикников.

Корпоративное питание: возможности и преимущества

• Организация высококачественного питания;
• Предоставление дополнительных сервисов в области питания – VIP, банкеты, мероприятия;
• Снижение затрат на организацию питания;
• Снижение дополнительной нагрузки на службы предприятия: кадры, бухгалтерия, снабжение;
• Упрощение бизнес процессов заказчика.
• Обученный и сертифицированный персонал;
• Качественные продукты;
• Отлаженная технология приготовления;
• Широкий ассортимент блюд;
• Увеличение скорости обслуживания – сокращение времени на обед;
• Сервировка;
• Вежливое обслуживание;
• Проведение мероприятий на самом высоком уровне;
• Экономический эффект.

VIP-ОБСЛУЖИВАНИЕ

Отдельное направление деятельности компании «Благоустройства Запсиба» – организация VIP-зала для руководства предприятия и их гостей, включающее в себя следующий набор услуг:

• Приготовление блюд на производстве заказчика поваром высшей квалификации на основе текущего меню на линии раздачи;
• Предложение и согласование на начальном этапе вопросов оформления VIP-зала (интерьер, текстиль, форма официантов и т.д.);
• Организация обслуживания официантами организация для VIP-персон и их гостей протокольных мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе-брейков и проч.);
• Услуги по желанию гостя (организация дней национальной и домашней кухонь, завтраки, вечернего питания, разработка диетического меню и выполнение других заказов);
• Обновление меню VIP-зала осуществляется ежедневно.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

В системе мер, направленных на защиту человека от неблагоприятных факторов производства важная роль принадлежит профилактическому питанию.

В настоящее время, на работах с вредными условиями труда в качестве профилактического питания компания «Благоустройство Запсиба» традиционно выдаёт молоко или соки.

Особое значение в профилактическом питании, предоставляемом компанией, имеются продукты богатые витаминами и минеральными веществами.

• Прямых убытков, связанные со снижением производительности труда при работе в неблагоприятных условиях труда и/или в период восстановления работника после болезни;
• Косвенных убытков в виде расходов на обучение работников, принятых или назначенных взамен получивших профзаболевание и переведённых на другую работу;

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕРВИСЫ

В меню, предлагаемом компанией, также представлены:

• Диетические и вегетарианские блюда;
• Блюда национальных кухонь (проведение дней национальных кухонь);
• В дополнение, во время поста составляется специальное постное меню.

Реализация собственной продукции, а также продукции сторонних производителей.

В утреннее и вечернее время в буфете будут предложены:

• Завтраки, где на ваш выбор будут предложены каши, блюда из яиц, творога и прочей молочной продукции;
• Ужин с традиционными холодными и горячими блюдами.

КОНТРОЛЬ САНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ и КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

• Для каждого объекта, обслуживаемого компанией Благоустройство Запсиба, разрабатывается план организации и проведения производственного контроля.
• Санитарная обработка помещений, оборудования, инвентаря и посуды проводится ежедневно.
• Весь персонал обеспечен фирменной униформой и спецодеждой.
• «Благоустройство Запсиба» уделяет особое внимание качеству исходных продуктов. Все продукты и ингредиенты, используемые при приготовлении блюд, сертифицированы, обладают высоким качеством и соответствуют российским стандартам (ГОСТ, ТУ и т.д.).
• Ежедневно контролируется качество продукции с применением системы качества, основанной на СанПиН: СП2.3.6.1079-01, а именно:
• Контролируется каждый бизнес-процесс при выпуске продукции, начиная с поступления продуктов на склад - только от наших партнёров, сертифицированных сетевых компаний-поставщиков продуктов питания, с многолетним опытом работы, заканчивая контролем качества готовой продукции, выходящей из бизнес-процесса «производство»;
• Услуга осуществляется квалифицированным персоналом с соответствующим   образованием  и   опытом  работы согласно стандарта ГОСТ Р ИСО 9001;
• Обеспечивается охрана труда и окружающей среды согласно стандартам ГОСТ Р ИСО 14001, ГОСТ Р OHSAS 18000

По всем этим видам услуг вы можете получить консультацию и/или сделать заказ.